P. baronii è un esemplare di succulenta che in natura può superare anche i 2m di altezza. Presenta un fusto tuberoso di colore verde grigiastro che con il tempo diventa marrone, dal quale fuoriescono delle robuste spine sparse per tutta la superficie. Le sue foglie crescono all’apice dei rami; hanno una forma ovale e sono di colore verde intenso. Si presentano ben definite anche le venature. Durante il periodo di fioritura, primavera-estate, P. baronii ci regalerà dei bellissimi fiori di colore rosso intenso dai petali delicati.