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Macracanthus deriva dal latino e significa “con grandi spine”. Raggiunta l’età adulta, piccoli fiori di colore rosa o porpora, spuntano sopra al cefalio, che a sua volta, continuerà a crescere costantemente negli anni. Sopra di esso, spuntano anche dei piccoli frutti rosa, associabili per forma ad un uovo. Lungo le estremità, crescono spine rossastre e dritte che possono raggiungere fino ai 30 cm di diametro. Il fusto del melocactus macracanthus presenta costolature longitudinali ben marcate e una forma globoso che con la crescita, tende a perdere elevandosi verso l’alto.