P. chichipe f. variegata è una cactacea con un aspetto unico e inconfondibile, dovuto alla sua variegatura. Il suo fusto colonnare ramificato di colore verde è ricoperto da spine marrone chiaro-grigiastro, che con il tempo diventano più scure. Alla tonalità verde si alterna il giallastro della variegatura, creando in questo modo, un impatto visivo piacevole e rendendo la pianta molto ricercata dai collezionisti in tutto il mondo. Questa cactacea può anche avere una fioritura notturna oltre quella diurna, durante il periodo primaverile/estivo con fiori di color bianco-crema o giallo-verde, dai quali nascono bacche rosse sferiche.
