Agave titanota f. variegata è un esemplare unico nel suo genere. Presenta delle macchie di colore giallastro o striature nei punti esatti dell'epidermide dove c’è mancanza di clorofilla. Queste macchie o striature non saranno mai identiche in due piante diverse, rendendo ognuna di esse molto particolare ed estremamente ricercata dai collezionisti di tutto il mondo. Con il passare del tempo e con una prolungata esposizione al sole assume anche delicate tonalità rosa o rossastre. Nella forma normale, questa pianta dalla disposizione a rosetta raggiunge fino a 75 cm di diametro con la crescita. Le sue larghe foglie carnose hanno una colorazione grigio-verde con margini definiti da un bordo lignificato munito di rigide dentature bianco-brunatre.