Nota anche come Agave asperrima, è una specie dalle dimensioni medio-grandi, simile all’Agave americana ma più rigida e stilizzata. Lo stesso nome della specie indica appunto la sua caratteristica di essere notevolmente più appuntita rispetto ad altri esemplari. Presenta notevoli rosette costituite da rigide foglie lunghe e ruvide, con margini muniti di piccole e robuste spine marroni. Dopo circa 15/20 anni, A. scabra durante il periodo estivo genera, su un lungo stelo, numerosi fiori gialli.