E’ una succulenta rara, che può crescere fino a 1,5 m di altezza. Produce una rosetta solitaria, costituita da carnose foglie lineari e strette, lunghe fino a 80 cm e larghe fino a 6 cm. I margini sono dentellati, su ogni foglia si nota una lunga e morbida spina brunastra. L’epidermide di questa pianta è estremamente decorativa: la parte superiore è di colore verde glauco con una nervatura centrale più chiara, mentre la parte inferiore è di colore verde chiaro, striata con irregolari linee scure. Nel periodo di fioritura produce tubolari fiori di colore giallo-verdastro. Agave difformis è una pianta perfetta per adornare sia i vostri interni che i vostri spazi esterni.